Cata sensorial de cócteles y música

El pasado 23 de febrero, disfrutamos de una nueva experiencia en nuestra coctelería. El equipo de barmans diseñó unos cócteles para la ocasión y orientados para maridar con la música de Joana de Diego consiguiendo que el concierto se convirtiera en una auténtica experiencia multisensorial.

Cóctel Eternidad

Un aperitivo ideal para empezar la tarde y disfrutar de la buena música. Inspirado en Elba Picó, madre de la cantante. Una mujer sencilla y fuerte, con una voz cálida y sutil que cautivará y  perdurará en la  memoria de quien la escuche.

Fórmula:
2 cl. de licor de mandarina
2 cl. de Vermut Formula Antica
4 cl. de Scotch whisky
2 dash de Bitter Chocolate
In & out de Fernet Branca

Enfriado en un vaso mezclador, servido en copa cóctel con pétalo de rosa.

Canciones: Como la cigarra – Chiquilín de Bachin – Si llega a ser tucumana – Carnavalito del duende

Cóctel Sensorial  sour

Combinado cítrico y herbáceo inspirado en la tranquilidad que nos evocan el bosque, la naturaleza y sus fragancias. Ideal para la media tarde.

Fórmula:

4cl. de gin
2 cl. de Cointreau
3 cl. de jarabe de romero
3 cl. de jugo de limón
1.5 cl. de clara de huevo

Autores: Anna  Vilàs y Victor Launay

Canciones: Ciutat Meridiana – Cisne de cuello negro – El glaç – Ja mai més podré dormir

Cóctel Dulce infancia

Inspirado  en la melancolía de la infancia y  la dulzura que impregnó para siempre su recuerdo. Cóctel de perfil dulce, con una entrada en boca cremosa con la presencia del dulce de leche, notas de vainilla y ron, con un final achocolatado con un post gusto prolongado y aterciopelado

Fórmula:

5 cl. mix de dulce de leche
5 cl. de ron Bacardi
1 cl. de sirope de chocolate negro
1,5 cl. de licor de vainilla
1 dash de Angostura

Agitado en coctelera, servido con hielo pilé y decorado con 3 pétalos de rosa.

Autores: Javi Escarabajal y Dani Baños

Canciones: Juancito Caminador – Volver – Tal vez