Cóctel Sling Bathtub servido en pequeñas bañeras de cerámica

Sling Bathtub, el cóctel del mes de febrero

Posted On 02/02/2020 Por Emi de Caso And has Sin Comentarios

Elaborar un cóctel con ginebra y servirlo en una bañera no es una casualidad. En los locos años 20 del siglo pasado, durante la época de la Ley Seca en los Estados Unidos, la prohibición del consumo de alcohol disparó el ingenio de quienes elaboraban bebidas de manera clandestina en sus casas y apareció lo que se conoce como la bathtub gin (ginebra de bañera). Su sabor era francamente malo, pero era la mejor manera de conseguirla. Se llamaba así no porque se hiciese en una bañera sino porque se necesitaba sacar agua de la bañera para hacerla.

Nuestra vieja bañera

En Torre Rosa existió también una bañera en la misma época de la Ley Seca. Si nos habéis visitado recientemente, seguro que os ha llamado la atención la imponente imagen de la nueva barra que luce en el primer piso. Aquí se encontraba la bañera original de la casa, frente a la ventana y con una pequeña chimenea al lado para aportar calor.

Un cóctel servido en pequeñas bañeras de cerámica

El cóctel escogido es de los llamados Sling, una antigua categoría de bebidas que con el tiempo ha ido evolucionando. Se definen como cócteles sin bitters amargos, generalmente elaborados con ginebra y completados con algún licor.

El nuevo Sling Bathtub lo servimos en pequeñas bañeras personalizadas y creadas por la ceramista Aurora Muñoz, alma de Biscuit de Cerámica. Se presenta con una sorprendente espuma de violeta que nos anticipa todo un baño de sabor.

Portobello Road es una fantástica ginebra de estilo antiguo que acompañamos de licores dulces de fresco sabor herbal y de flor de saúco. Añadimos también zumos de piña y de lima para suavizar la receta y aportar el punto cítrico justo para conseguir una bebida excepcional.