Este es el cóctel que nuestro barman Victor Launay presentó en el XXXIII Concurs de cocteleria per a joves professionals. Trofeu ciutat de l’Hospitalet. Fórmula: In & out de Campari 4 cl de Ginebra 2 cl de vermut Punt e mes 1,5 cl de Bénédictine Enfriado […]
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Cóctel tiki por excelencia creado en los años 40 en el restaurante “Don the Beachcomber” (Hollywood), refugio de famosos y alta sociedad donde se servían misteriosos combinados a base de ron y zumos. Cuenta la leyenda que un cliente , después de una noche de fiesta […]
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La Vanguardia ha recogido en esta guía trilingüe (catalán, castellano e inglés) los mejores bares y coctelerías de Catalunya. Con prólogo de Josep Roca, del Celler de Can Roca, la guía ha hecho una selección entre los 28.000 establecimientos de este tipo que existen actualmente […]
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El vermut es un licor aromatizado con hierbas, a base de vino neutro de buena calidad, un toque de absenta o ajenjo y otras especias amargas y tónicas. Tiene un aroma característico que le da una elegancia particular para un cóctel o aperitivo. Su origen […]
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El pasado 23 de febrero, disfrutamos de una nueva experiencia en nuestra coctelería. El equipo de barmans diseñó unos cócteles para la ocasión y orientados para maridar con la música de Joana de Diego consiguiendo que el concierto se convirtiera en una auténtica experiencia multisensorial. Cóctel Eternidad Un […]
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¡¡Este año cumplimos 30 años y queremos celebrarlo con todos vosotros!! Quizás os parecerá imposible, pero sí, cumplimos tres décadas desde que abrimos las puertas un febrero de 1987. Desde entonces nuestro proyecto ha crecido y ha contado con la complicidad y el apoyo de nuestros […]
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Esta temporada en la coctelería Torre Rosa hemos realizado una colaboración con el programa deportivo Estudio Estadio que se emite por el canal Teledeporte de TVE. El proyecto ha consistido en que cada semana, nuestro Jefe de Barmans, Jordi Reig, presentara un cóctel inspirado en […]
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El verano ya es solamente un bonito y lejano recuerdo. Nos adentramos de lleno en el otoño, tiempo de cambio, de renovación y recuperar el ritmo cotidiano. El calor se va diluyendo y dentro de poco buscaremos el calorcito de la estufa. ¿Y para beber? […]
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Una nueva carta de cócteles sorprendentes Os presentamos la nueva carta de cócteles para esta temporada. Mantenemos las fórmulas más solicitadas como el mojito, caipirinha o piña colada e incorporamos nuevas propuestas siguiendo las nuevas tendencias. Hemos recuperado fórmulas antiguas como el Old Fashioned y […]
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Ganadores del Concurso de Coctelería de Catalunya 2016 Nuestro Barman Julio Montero se proclamó ganador del Concurso de Coctelería de Catalunya 2016 celebrado el pasado 15 de Mayo en el Hotel Duquesa de Cardona. El certamen constaba de dos modalidades clasificatorias, Jóvenes Barmans y Jefes […]
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