Pornstar Martini, un cóctel del siglo XXI Cóctel creado a principios del siglo XXI por Douglas Ankrah, bartender de origen surafricano instalado en la ciudad de Londres. Propietario de importantes bares en la capital británica como el London LAB’s Bar y el Townhouse Bar, en […]
Leer más
Bramble, un clásico moderno Estamos ante un cóctel de gran elegancia que podemos incluir entre los clásicos modernos. Una propuesta de equilibrio perfecto entre el cítrico del limón y la dulzura que nos aporta el licor de moras. El Bramble nació en los años 80 […]
Leer más
El pasado lunes 13 de noviembre tuvo lugar en nuestra coctelería la final de la edición nacional de la International Cocktail Competition Ti’Punch Cup. Participaron 10 finalistas de todo el país y, entre ellos, nuestro barman Victor Launay. El jurado de la final estaba integrado por […]
Leer más
El cóctel Honey Berry lo podemos incluir en la categoría de los Smash, brebajes típicamente americanos que aparecen ya en los primeros libros de coctelería como el conocido «How to Mix Drinks» de Jerry Thomas de 1862, el «Bartender’s Manual» de Harry Johnson de 1888 y […]
Leer más
El equipo de Torre Rosa os presenta un cóctel para dar la bienvenida al otoño, inspirado en la receta de un postre: el crumble. Historia de su origen La primera referencia impresa del crujiente de manzana (apple crisp) és de 1921, con una receta en el […]
Leer más
El cóctel Mexican Mule es conocido popularmente y de manera simpática como “El Burro” y es una variación con tequila del famoso Moscow Mule, elaborado con vodka.
Leer más
Relacionado a menudo con la coctelería Tiki, el cóctel Painkiller nació en 1971 en el Soggy Dollar Bar, en las caribeñas islas Vírgenes Británicas. Concretamente, en la pequeña y paradisíaca isla de Jost Van Dyke. Los propietarios del Bar, ofrecían este cóctel a sus clientes como a remedio contra la resaca. Lo que […]
Leer más
Un cóctel fresco, cítrico, herbáceo y elaborado con productos 100% naturales. Inspirados en el color de nuestro edificio, nuestro equipo de barmans ha unido la ginebra inglesa con las frambuesas, creando un cóctel rosado, suave y con una identidad 100% original. De sabor sorprendentemente natural […]
Leer más
Este es el cóctel que nuestro barman Victor Launay presentó en el XXXIII Concurs de cocteleria per a joves professionals. Trofeu ciutat de l’Hospitalet. Fórmula: In & out de Campari 4 cl de Ginebra 2 cl de vermut Punt e mes 1,5 cl de Bénédictine Enfriado […]
Leer más
Cóctel tiki por excelencia creado en los años 40 en el restaurante «Don the Beachcomber» (Hollywood), refugio de famosos y alta sociedad donde se servían misteriosos combinados a base de ron y zumos. Cuenta la leyenda que un cliente , después de una noche de fiesta […]
Leer más
