
Mandarin London Sour, el cóctel del mes de febrero
5 cl. Bombay Saphire
3 cl. zumo de limón
2 cl. jarabe de almendras
2 cl. clara de huevo
Media mandarina
Una ramita de romero
9,50 €
Delicioso cóctel de sabor cítrico. Con aroma de hierbas frescas y una cobertura espumosa para alucinar.
Los Sour son cocteles con una larga historia. Se describen en el libro “How to Mix Drinks” de Jerry Thomas del 1862 y se componen de una base espirituosa (en este caso ginebra), zumo de limón y un edulcorante. Son muchísimas las variaciones que podemos encontrar en los recetarios de bebidas. Ya sea cambiando el destilado base, transformando la textura o añadiendo nuevos sabores con frutas y jarabes.
La receta del Mandarin London Sour agita toda la fórmula: incorpora el sabor de media mandarina machacada con el zumo de limón. Luego, el dulzor especial del jarabe de almendras y la ginebra completan esta maravilla.
La clara de huevo es el ingrediente sorpresa que consigue construir la textura espumosa que nos hace sentir como en las nubes. El último detalle es el aroma herbal de la ramita de romero que se suma a todos los matices botánicos que nos ofrece la ginebra Bombay Saphire.
Un vestido nuevo para una antigua receta maravillosa que no podrás olvidar.

Mandarin London Sour, el cóctel del mes de febrero
Francesc Tàrrega, 22, 08027 Barcelona
Wifi gratuita
Metro: Congrés-Indians (L5) and Maragall (L4 and L5)
Bus: 19, 47, 117, H6, V25, V27, N1, N3, N4, N6, D40, D50
Taxis: Pl. Congrès Eucarístic, 13 (C/ Felip II)
