Ven a probar el Gin Juls, nuestro cóctel del mes de Agosto

Posted On 04/08/2019 Por Carles Reig

El mes de Agosto es sinónimo de descanso, alegría y… fiesta! y muy en sintonía con este espíritu veraniego, para estas fechas os proponemos el Gin Juls, un gin&tonic que apetece tanto de aperitivo como a media tarde o por la noche.

Creado originalmente como ¡un medicamento!

El gin&tonic no es sólo uno de los cócteles más populares sino también una de las bebidas de moda cuya base de su receta desde su nacimiento es la ginebra y la tónica. La historia del gin& tonic es bastante curiosa, ya que nace como fruto de la búsqueda de una cura contra la malaria y para enmascarar el mal sabor de la quinina.

Cuenta la historia que el origen del gin&tonic germinó en la India en el último cuarto del siglo XIX. Todo comenzó con los soldados británicos destinados en la India colonial, quienes no soportaban el sabor de las pastillas de quinina que debían tomar para combatir la malaria a la que estaban expuestos en un entorno tropical.

Comenzaron a combinarlas con agua, dando como resultado una mezcla excesivamente amarga. Así pues, los soldados optaron por combinar las pastillas de quinina con ginebra, limón y azúcar, dando como resultado el gin& tonic que hoy en día conocemos.

Nuestro cóctel ganador en 2014

Nuestro combinado del mes fue el gin&tonic ganador del concurso del Club del Barman de Catalunya del año 2014 , y fue ideado por nuestro barman Julio Montero, quien se inspiró en el popular cocktail Gimlet para crear esta fusión entre cocktail y gin-tonic más un toque de sauco.

El Gimlet es un cóctel clásico y sencillo hecho a base de ginebra, y zumo de limón. Se dice que fue creado en 1.879 por el vicealmirante Sir Thomas Gimlette, cirujano de la Royal Navy. En aquella época, los marineros se enfrentaban al escorbuto, una terrible enfermedad infecciosa que ataca al organismo por una carencia de vitamina C en la dieta.

Gimlette intentaba que los marineros tomaran lima, que es rica en vitamina C, pero ellos se resistían, así que le añadió ginebra al zumo de la lima, para que el sabor les resultara más agradable y de esta forma nació el Gimlet.

Volviendo al Gin Juls, este cóctel está elaborado a base de ginebra, tónica, licor de flor de sauco, lima y un twist de limón. Es un clásico de lo más refrescante con toques cítricos y florales.