Honey Berry, el cóctel del mes en la coctelería Torre Rosa

Posted On 01/11/2017 Por Mª Àngels Rotllan

El cóctel Honey Berry lo podemos incluir en la categoría de los Smash, brebajes típicamente americanos que aparecen ya en los primeros libros de coctelería como el conocido “How to Mix Drinks” de Jerry Thomas de 1862, el “Bartender’s Manual” de Harry Johnson de 1888 y el “The Savoy Cocktail Book” de 1930, a menudo bajo el paraguas de los Juleps y como una versión más pequeña.

¿Qué son los cócteles Smash?

Los Smash son cócteles maravillosos, más felices y libres, donde podemos incluir frutas de temporada, variaciones en el destilado o incluso hierbas diferentes de las típicas hojas de menta. Podríamos resumirlo con una sentencia rápida de que un Smash es siempre un Julep, pero no siempre un Julep es un Smash.

En nuestra receta de este mes, el principal ingrediente que hallamos es el Jack Daniel’s Honey (miel). Es el mismo Jack Daniel’s Old Nº 7 pero más suave y con un toque de miel incorporado de manera natural en su proceso de elaboración. Una propuesta de espíritu joven que no olvida el carácter del auténtico Tennessee Whiskey.

Un cóctel en homenaje a la actriz Halle Berry

Con el nombre de cóctel Honey Berry hemos querido hacer un gesto de complicidad con la actriz y modelo norteamericana Halle Berry. La combinación excitante de todos los ingredientes encaja de manera fantástica con los personajes que la actriz ha desarrollado en películas como “X-Men”, “Catwoman” o “Muere otro día” con el impecable James Bond interpretado por Pierce Brosnan por última vez.