Mayáhuel, cóctel del mes

Mayáhuel, cóctel del mes

Este mes en Torre Rosa tenemos un cóctel muy especial dedicado a la apasionante tierra de México. Inspirado en el clásico “Margarita”, nuestro cóctel cuenta con tequila y zumo de limón, por supuesto, un licor de naranja con néctar de agave (planta de la que surge el tequila), puré de mango, cilantro fresco (planta aromática que no puede faltar en la dieta mexicana) y tahín, una especia que combina sal, chile y limón deshidratado.

Una combinación de sabores única y especial que no os podéis perder y sólo lo encontraréis en Torre Rosa. Algunos os preguntareis sobre el nombre de este cóctel tan especial, pues si sus ingredientes están inspirados en México, su nombre no podía ser menos: Mayáhuel.

Un cóctel inspirado en la diosa mexica Mayáhuel

Mayáhuel es la diosa de la mitología mexica (o azteca) del maguey, y por extensión, de la embriaguez. Es una de las deidades relacionadas con la tierra y es también una diosa de la fertilidad.

Según la mitología, en su origen Mayáhuel era una hermosa joven que vivía con su abuela, una tzintzimitl (las estrellas que intentaban impedir que saliera el sol). En una ocasión, Quetzalcóatl la convenció para que bajase a la tierra para amarse convertidos en las ramas de un árbol bifurcado. Pero cuando su abuela se despertó y no vio a Mayáhuel, llamó a otras tzitzimime para que bajasen a la tierra para ayudarle a buscar a su nieta. Cuando se acercaban el árbol se separó en dos, entonces la abuela, descubriendo a su nieta como una rama, la despedazó y dejó los restos para que los devorara otra tzitzímitl. Sin embargo, la rama en que se había convertido Quetzacóatl permaneció intacta. Cuando se alejaron, Quetzacóatl tomó los restos de la joven virgen y los enterró. De ello brotó la planta del maguey, de la que se extrae el pulque, usado en las ceremonias como bebida ritual y ofrenda para los dioses. Así, tras su muerte, Mayáhuel se convirtió en diosa.

Creado por Anna Vilàs

Fórmula:

Tequila
Licor Agave sec
Zumo de limón
Puré de mango
Cilantro
Escarchado de tahín

  8,5 €

Mayáhuel: una explosión de sabores con un carácter único