Tast sensorial
TAST SENSORIAL
El passat 23 de febrer vam gaudir d’una nova experiència a Torre Rosa. L’equip de barmans va dissenyar aquests còctels especialment per maridar amb la música de Joana de Diego. Així el concert es va convertir en una experiència multi sensorial.
Eternitat
Un aperitiu ideal per començar la tarda i disfrutar de la música. Inspirat en l’Elba Picó, mare de la cantant. Una dona senzilla i forta, amb una veu càlida i subtil que captivarà i perdurarà en la memòria de qui la senti.
Fórmula:
2 cl. de licor de mandarina
2 cl. de Vermut Formula Antica
4 cl. de Scotch whisky
2 dash de Bitter Xocolata
In & out de Fernet Branca
Refredat en got mesclador, servit en copa còctel amb pètal de rosa.
Autor: Julio Montero
Cançons: Como la cigarra- Chiquilín de Bachin – Si llega a ser tucumana – Carnavalito del duende
Sensorial sour
Còctel cítric i herbaci inspirat en la tranquil·litat que ens evoquen el bosc, la natura i les seves fragàncies. Ideal per la mitja tarda.
Fórmula:
4cl. de Gin
2 cl. de Cointreau
3 cl. de xarop de romaní
3 cl. de suc llimona
1.5 cl. de clara d’ou
Autors: Anna Vilàs i Victor Launay
Cançons: Ciutat Meridiana – Cisne de cuello negro – El glaç – Ja mai més podré dormir
Dolça infantesa
Inspirat en la malenconia de la infantesa i la dolçor que va impregar per sempre el seu record. Còctel de perfil dolç, amb una entrada en boca cremosa amb la presència de l’almívar de llet, notes de vainilla i rom i un final axocolatat amb un post gust prolongat i avellutat.
Fórmula:
5 cl. mix d’almívar de llet
5 cl. de rom Bacardi
1 cl. de xarop de xocolota negra
1,5 cl. de licor de vainilla
1 dash d’Angostura
Agitat en coctelera, servit amb gel pilé i decorat amb 3 pètals de rosa.
Autors: Javi Escarabajal i Dani Baños
Cançons: Juancito caminador – Volver – Tal vez
