Us presentem una versió del còctel Paloma creat per l’equip de Torre Rosa. El còctel Paloma és un dels còctels més famosos elaborat amb tequila i dels més populars de Mèxic. Va ser inventat l’any 1860 per Javier Delgado Corona, propietari del bar “La Capillita”, […]
Read More
El nom d’aquest còctel prové de l’utensili que es feia servir per barrejar-lo, el swizzle stick (pal de swizzle). Originàriament es tractava d’una branca d’un arbre del carib, el Quararibea turbinate, que té la peculiaritat de tenir com una forma curiosa al sortir-li els branquillons en forma d’estrella. Els historiadors el situen […]
Read More
Una versió del Negroni que mai t’esperaries: En cocteleria, un Sour és una combinació de cítric i dolç, que acompanyada d’un destil·lat base serveix per elaborar infinitat de receptes com el Pisco Sour, el Whisky Sour o el mateix Daiquiri. L’origen del còctel Negroni El […]
Read More
Creat el 2005 a Nova York per Sam Ross, bàrman australià que va començar el seu camí a Melbourne i que actualment triomfa als Estats Units dirigint les barres dels reconeguts restaurants Milk & Honey i Little Branch. En una gèlida nit d’hivern, experimentant va […]
Read More
Un clàssic contemporani Aquest còctel fou creat l’any 2008 a la ciutat d’Hamburg, Alemanya, pel barman Jörg Meyer, propietari de “Le lion bar de Paris”. Sembla que el seu creador volia aprofitar les propietats de l’alfàbrega (quan la podia aconseguir fresca al mercat) que, a […]
Read More
Amb l’arribada de l’hivern i les celebracions de Nadal, aquests dies que venen seran una molt bona excusa per trobar-se i retrobar-se amb els amics i la família. Els més petits gaudiran amb l’espera il·lusionant que el Tió o els Reis de l’Orient els portin […]
Read More
La model Pin up Sweet Mimi va escollir la nostra cocteleria per a una de les seves sessions fotogràfiques de moda dels anys 50. Acompanyada del seu equip de col·laboradores, Sweet Mimi va realitzar una sessió de treballa a Torre Rosa, on va exhibir diversos […]
Read More
La nostra Catrina és un còctel inspirat en la visió fantàstica i representació de la mort de la cultura mexicana, fent d’aquest dia quelcom molt especial i acolorit per honorar i no oblidar els seus éssers estimats que ja son son entre nosaltres. A Mèxic […]
Read More
Molt més que una llimonada de Tennessee A ritme de Country, Blues i Rock and Roll descobrim Tennessee. La banda sonora dels Estats Units i un dels destins més visitats per la increïble bellesa dels seus Parcs Nacionals i pels sabors de la seva gastronomia. […]
Read More
Per als mesos de juliol, agost i setembre l’equip de Torre Rosa us proposa submergir-vos en un fantàstic viatge sensorial cap a la Polinèsia amb una carta de còctels Tiki. La cocteleria tiki es caracteritza per la utilització de roms, sucs de fruites i algun element que hi aporti un gust especiat o […]
Read More
