Què és un còctel buck? Totes les begudes amb un destil·lat + refresc de gingebre + cítrics es van denominar històricament Buck (cérvol en anglès). Quan el vodka va ser introduït al mercat nord-americà, els fabricants van comercialitzar el Vodka Buck, i en una jugada intel·ligent […]
Read More
Alphonse Gabriel Capone, àlies Al Capone, serà el protagonista del còctel del mes de març. Segons la història, el Southside fizz fou la beguda preferida de l’Al Capone, cap de la màfia que dominava el sud de Chicago- Southside of Chicago-. La ginebra importada pels […]
Read More
Aquest fantàstic còctel conté dos ingredients amb molta història: el Chambord i el Baileys. Chambord Liqueur Royale de France Chambord Liqueur Royale de France és un licor elaborat a la vall del Loira a França. La seva primera referència data del 1685 quan el rei Lluís […]
Read More
Pornstar Martini, un còctel del segle XXI Còctel creat a principis del segle XXI per Douglas Ankrah, bartender d’origen sud-africà instal·lat a la ciutat de Londres. Amo d’importants bars a la capital britànica com el London LAB’s Bar i el Townhouse bar, al barri de […]
Read More
Bramble, un clàssic modern Ens trobem davant un còctel de gran elegància que podem incloure entre els clàssics moderns. Una proposta d’equilibri perfecte entre el cítric de la llimona i el dolç que ens aporta el licor de mores. El Bramble va néixer els anys […]
Read More
L’equip de Torre Rosa us presenta un còctel per donar la benvinguda a la tardor, inspirat en la recepta d’unes postres: el crumble. Història del seu origen La primera referència impresa al cruixent de poma (apple crisp) és de 1921, amb una recepta a l’Everybody’s […]
Read More
El Mexican Mule és conegut més popularment i de manera simpàtica com “El Burro”. Aquesta és una variació amb tequila del famós Moscow Mule, elaborat amb Vodka.
Read More
Sovint relacionat amb la cocteleria Tiki, el Painkiller va néixer el 1971 en el Soggy Dollar Bar, de les caribenyes illes Verges Britàniques. Concretament en la petita i paradisíaca illa de Jost Van Dyke. Els propietaris del Bar, van oferir aquest còctel als seus clients com a remei contra la ressaca. […]
Read More
Zombie Còctel tiki tiki por excel·lència creat als anys 40 al restaurant “Don the Beachcomber” (Hollywood) refugi de famosos i l’alta societat on se servien misteriosos combinats a base de rom i sucs. Diu la llegenda que un client, després d’una nit de festa força […]
Read More
La Vanguardia ha recollit en aquesta guia trilingüe (català, castellà, anglès) els millors bars i cocteleries del país. Amb pròleg de Josep Roca, del Celler de Can Roca, la guia ha fet una selecció entre els 28.000 establiments d’aquesta mena que existeixen actualment a Catalunya i […]
Read More
