Mango Pisco Sour, el cóctel del mes de abril Receta del Mango Pisco Sour: 6 cl. Pisco Viñas de Oro 4 cl. zumo de mango 3 cl. zumo de limón 1 cl. jarabe de azúcar 2 cl. clara de huevo Tres gotas de bitter Angostura […]
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Tiramisú Cocktail, el cóctel del mes de marzo Receta del Tiramisú Cocktail: 3 cl. Rémy Martin VSOP Coñac 3 cl. licor de café 1 cl. licor de cacao 1 cl. licor de almendras 4 cl. crema de leche ½ yema de huevo pasteurizada Una cucharada […]
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¡Este año es el 35 aniversario de Torre Rosa y queremos celebrarlo con todos vosotros! En Torre Rosa estamos de celebración. Parece que fue ayer cuando empezaba nuestra andadura aquel 26 de febrero de 1987… y es que, entre cocteles, el tiempo ha pasado volando, […]
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RECETA DEL MANDARIN LONDON SOUR: 5 cl. Bombay Saphire 3 cl. zumo de limón 2 cl. jarabe de almendras 2 cl. clara de huevo Media mandarina Una ramita de romero 9,50 € Delicioso cóctel de sabor cítrico. Con aroma de hierbas frescas y una […]
Leer másFórmula del Lemon Pie-Tini En coctelera: 4 cl. de Vodka 6 cl. Licor Advocaat 2 cl. zumo de limón 1 cl. crema de leche Una cucharada y media de crema Lemon Curd Para la Espuma de merengue elaborada en un sifón de pastelería: 23 cl. […]
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RECETA DEL NEW YORK SOUR: 6 cl. Gentleman Jack 3 cl. zumo de limón 2 cl. Jarabe de azúcar 1 golpe de bitter Angostura Una clara de huevo de codorniz (opcional) 1,5 cl. vino tinto en la superficie Twist de naranja y cereza Maraschino […]
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Receta del Hemingway Special: 6 cl. Ron Havana Club 3 años 4 cl. Zumo de pomelo 1,5 cl. Licor de cerezas Maraschino 1,5 cl. Zumo de lima Dos cerezas Luxardo y un corte de lima 8,50 € Si ya el clásico Daiquiri es […]
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Receta del Jungle bird: 5 cl. Ron negro de Jamaica 2 cl. Campari 5 cl. zumo de piña 2 cl. zumo de lima 1’8 cl. sirope de azúcar 8,50 € Para este mes de octubre, tenemos una nueva propuesta atrevida y exótica. Nos trasladamos […]
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FÓRMULA DEL ROSEMARY CRUSH: 6 cl. Seagram’s Vermouth 8 cl. zumo de arándanos 2 cl. Jarabe de azúcar 5 frambuesas Ramitas de romero 8,50 € Estamos en plena temporada de frambuesas y eso es algo que tenemos que aprovechar. Son frutos delicados y muy sabrosos, […]
Leer másEn Torre Rosa, las tardes de domingo son para Seagram’s Vermouth. Te proponemos dos fantásticas maneras para disfrutar de este auténtico vermouth con carácter americano. CONÓCEME: 10 cl. Seagram’s Vermouth 1,5 cl. zumo de pomelo Un gajo de pomelo Obsequio de dos pinchitos de queso […]
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