Mucho más que una limonada de Tennessee A ritmo de Country, Blues y Rock and Roll descubrimos Tennessee. La banda sonora de los Estados Unidos y uno de los destinos más visitados por la increíble belleza de sus parques nacionales y por los espectaculares sabores […]
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Para los meses de julio, agosto y septiembre el equipo de Torre Rosa os propone sumergiros en un fantástico viaje sensorial hacia la Polinesia con una carta de cócteles Tiki. La coctelería tiki se caracteriza por la utilización de rones, zumos de frutas y algún […]
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Cóctel inspirado en la película “Pequeña Miss Sunshine”, una comedia que rompió cánones de belleza. Dirigida por Jonathan Dayton y Valerie Faris, esta road movie retrata el viaje de una familia un tanto disfuncional y completamente atípica. Se estrenó en el Festival de Cine de […]
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Este mes en Torre Rosa tenemos un cóctel muy especial dedicado a la apasionante tierra de México. Inspirado en el clásico “Margarita”, nuestro cóctel cuenta con tequila y zumo de limón, por supuesto, un licor de naranja con néctar de agave (planta de la que […]
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¿Qué es un cóctel buck? Todas las bebidas con un destilado + refresco de jenjibre + cítricos se denominaron históricamente Buck (ciervo en inglés). Cuando el vodka fue introducido en el mercado norteamericano, los fabricantes comercializaron el Vodka Buck y en una inteligente jugada lo denominaron Mula de Moscú. Esta exitosa combinación ha experimentado un gran resurgimiento y la nomenclatura Buck se ha ido perdiendo en la […]
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Alphonse Gabriel Capone, alias Al Capone, será el protagonista del coctel del mes de marzo. Según cuenta la historia, el Southside fizz fue la bebida preferida de Al Capone, cuya mafia dominaba el sur de Chicago –southside of Chicago-. La ginebra importada por los rivales […]
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Este fantástico cóctel contiene dos ingredientes con mucha historia: el Chambord y el Baileys. Chambord Liqueur Royale de France El Chambord Liqueur Royale de France es un licor elaborado en el valle del Loira en Francia. Su primera referencia data del 1685 cuando el rey […]
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Pornstar Martini, un cóctel del siglo XXI Cóctel creado a principios del siglo XXI por Douglas Ankrah, bartender de origen surafricano instalado en la ciudad de Londres. Propietario de importantes bares en la capital británica como el London LAB’s Bar y el Townhouse Bar, en […]
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Bramble, un clásico moderno Estamos ante un cóctel de gran elegancia que podemos incluir entre los clásicos modernos. Una propuesta de equilibrio perfecto entre el cítrico del limón y la dulzura que nos aporta el licor de moras. El Bramble nació en los años 80 […]
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El cóctel Honey Berry lo podemos incluir en la categoría de los Smash, brebajes típicamente americanos que aparecen ya en los primeros libros de coctelería como el conocido “How to Mix Drinks” de Jerry Thomas de 1862, el “Bartender’s Manual” de Harry Johnson de 1888 y […]
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