Aquest mes a Torre Rosa tenim un còctel molt especial dedicat a l’apassionant terra de Mèxic. Inspirat en el clàssic ‘Margarita’ el nostre és un còctel que compta amb tequila i suc de llimona, per suposat, un licor de taronja amb néctar d’atzavara (planta de la que surgeix el tequila), […]
Read More
Aquest any, en el mard de l’Alimentaria 2018, se celebra la Barcelona Cocktail Art, un espai dedicat al món de les begudes espirituoses i la cocteleria. En aquest espai es donaran a conèixer les propostes i productes més innovadors en matèria de cocteleria, en línia […]
Read More
Què és un còctel buck? Totes les begudes amb un destil·lat + refresc de gingebre + cítrics es van denominar històricament Buck (cérvol en anglès). Quan el vodka va ser introduït al mercat nord-americà, els fabricants van comercialitzar el Vodka Buck, i en una jugada intel·ligent […]
Read More
Alphonse Gabriel Capone, àlies Al Capone, serà el protagonista del còctel del mes de març. Segons la història, el Southside fizz fou la beguda preferida de l’Al Capone, cap de la màfia que dominava el sud de Chicago- Southside of Chicago-. La ginebra importada pels […]
Read More
Aquest fantàstic còctel conté dos ingredients amb molta història: el Chambord i el Baileys. Chambord Liqueur Royale de France Chambord Liqueur Royale de France és un licor elaborat a la vall del Loira a França. La seva primera referència data del 1685 quan el rei Lluís […]
Read More
Pornstar Martini, un còctel del segle XXI Còctel creat a principis del segle XXI per Douglas Ankrah, bartender d’origen sud-africà instal·lat a la ciutat de Londres. Amo d’importants bars a la capital britànica com el London LAB’s Bar i el Townhouse bar, al barri de […]
Read More
Bramble, un clàssic modern Ens trobem davant un còctel de gran elegància que podem incloure entre els clàssics moderns. Una proposta d’equilibri perfecte entre el cítric de la llimona i el dolç que ens aporta el licor de mores. El Bramble va néixer els anys […]
Read More
El dilluns passat 13 de novembre va tenir lloc a la nostra cocteleria la final de l’edició nacional de la International Cocktail Competition Ti’Punch Cup. Van participar-hi 10 finalistes de tot el país i entre ells el nostre barman Victor Launay. El jurat de la final estava integrat […]
Read More
Aquest còctel Honey Berry el podem incloure en la categoria dels Smash, beuratges típicament americans que apareixen ja en els primers llibres de cocteleria com el conegut “How to Mix Drinks” de Jerry Thomas de 1862, el “Bartender’s Manual” de Harry Johnson de 1888 i “The […]
Read More
L’equip de Torre Rosa us presenta un còctel per donar la benvinguda a la tardor, inspirat en la recepta d’unes postres: el crumble. Història del seu origen La primera referència impresa al cruixent de poma (apple crisp) és de 1921, amb una recepta a l’Everybody’s […]
Read More
