Pornstar Martini, un còctel del segle XXI Còctel creat a principis del segle XXI per Douglas Ankrah, bartender d’origen sud-africà instal·lat a la ciutat de Londres. Amo d’importants bars a la capital britànica com el London LAB’s Bar i el Townhouse bar, al barri de […]
Read More
Bramble, un clàssic modern Ens trobem davant un còctel de gran elegància que podem incloure entre els clàssics moderns. Una proposta d’equilibri perfecte entre el cítric de la llimona i el dolç que ens aporta el licor de mores. El Bramble va néixer els anys […]
Read More
El dilluns passat 13 de novembre va tenir lloc a la nostra cocteleria la final de l’edició nacional de la International Cocktail Competition Ti’Punch Cup. Van participar-hi 10 finalistes de tot el país i entre ells el nostre barman Victor Launay. El jurat de la final estava integrat […]
Read More
Aquest còctel Honey Berry el podem incloure en la categoria dels Smash, beuratges típicament americans que apareixen ja en els primers llibres de cocteleria com el conegut “How to Mix Drinks” de Jerry Thomas de 1862, el “Bartender’s Manual” de Harry Johnson de 1888 i “The […]
Read More
L’equip de Torre Rosa us presenta un còctel per donar la benvinguda a la tardor, inspirat en la recepta d’unes postres: el crumble. Història del seu origen La primera referència impresa al cruixent de poma (apple crisp) és de 1921, amb una recepta a l’Everybody’s […]
Read More
El Mexican Mule és conegut més popularment i de manera simpàtica com “El Burro”. Aquesta és una variació amb tequila del famós Moscow Mule, elaborat amb Vodka.
Read More
Sovint relacionat amb la cocteleria Tiki, el Painkiller va néixer el 1971 en el Soggy Dollar Bar, de les caribenyes illes Verges Britàniques. Concretament en la petita i paradisíaca illa de Jost Van Dyke. Els propietaris del Bar, van oferir aquest còctel als seus clients com a remei contra la ressaca. […]
Read More
Un còctel fresc, cítric, herbaci i elaborat amb productes 100% naturals. Inspirats en el color del nostre edifici, el nostre equip de barmans han unit la ginebra anglesa amb els gerds, creant un còctel rosat, suau y amb una identitat 100% original. De gust sorprenentment natural i fresc, […]
Read More
Aquest és el còctel que el nostre barman Victor Launay va presentar al XXXIII Concurs de cocteleria per a joves professionals. Trofeu ciutat de l’Hospitalet. Fórmula: In & out de Campari 4 cl de Ginebra 2 cl de vermut Punt e mes 1,5 cl de Bénédictine Refredat i […]
Read More
Zombie Còctel tiki tiki por excel·lència creat als anys 40 al restaurant “Don the Beachcomber” (Hollywood) refugi de famosos i l’alta societat on se servien misteriosos combinats a base de rom i sucs. Diu la llegenda que un client, després d’una nit de festa força […]
Read More
